餃子 大好きです
焼・蒸・水餃子 どれも溺愛💕
本日は「蒸」
台北に私の溺愛店が2軒あります!!
まず1軒目
●亓家蒸餃
營業時間：周一~周五 10:30–21:00
電話：(02)2760-1935
地址：台北市松山區南京東路五段123巷4弄3號
あまり目立たない路地中にあるのに
いつのまにか
かなりの有名店になっているようで
ネットでも話題になってます
お店の雰囲気は誠実そのもの
ご主人や皆さんの対応は常に暖かく
「あぁ台北に帰ってきたなぁ」
と心から実感しました
蒸餃子は6種類
お薦めは全部です!!(笑)
鮮蝦蒸餃・エビ蒸餃子
鮮肉蒸餃・豚肉蒸餃子
高麗菜蒸餃・キャベツ入蒸餃子
韭菜蒸餃・ニラ入蒸餃子
玉米蒸餃・トウモロコシ入蒸餃子
韓式辣味蒸餃・キムチ入ピリ辛蒸餃子
全部食べたいところですが
3種類注文しました
餃子が蒸しあがるの待つ間に
餃子の「タレ」を調合
壁に色々並んでいるので
自分の好みで混ぜ混ぜ
それで
副菜として必ず食べるのが
「パッションフルーツ漬け白菜」
パッションフルーツの酸っぱさと
白菜の絶妙なコンビネーションです✨
副菜は
お店の棚から自分で取ってくるシステム
「食べましたよー」って
注文票にチェックするのを忘れずに
夏に行って
「喉が渇いたーっっ」ってときは
ぜったいお決まりの
「酸梅湯」
お店の壁に
「酸梅湯」の効能が貼ってあります
梅ジュースではあるのですが
少し漢方っぽい味がします
表現力乏しくて悲しいのですが
甘酸っぱくて
でも健康的な感じもして
ちなみに壁に貼ってある効能には
シソ
→風邪予防・消化促進・抵抗力増強
サンザシ
→脂肪分解・消化促進・血管老化防止
暴飲暴食後にも効果的
梅の燻製
→油分分解・体内分泌正常化
口臭予防
と書いてあります
お店の奥の片隅では
ご主人が「黙々と」
餃子を包んでいます
本当に「黙々と」
コロナ明けから初なので
3年半ぶりぐらい
それなのに それなのに
ご主人が覚えていてくれて
感動しました✨
ご主人の笑顔に癒されました💕
ちなみに
机の上には👇が置いてあって
みんなが割りばしの袋を挟んでます(笑)
いつもこれが本来用途なのかなぁ～って
どうでもいいこと思ってます
こちらのお店
以前に
「コロナ後に行くお店」で
色々妄想しながら書いてます👇
蒸餃子おすすめ第二弾「亓家 蒸餃專賣店」 - ホウズの台湾生活研究記録
いつも期待以上の味😊
お店の雰囲気最高💕
