台湾は日本統治時代が50年間(1895年～1945年)あり この統治期間のことを 日本人としてもっと知らなければならないと 常々思っています 台北の街の中にも 廃屋になりかけた木造日本家屋を見かけます 場所によっては見学できるようになっていたり 当時住んでい…

台北でも比較的珍しい味なのではないかという 「怪味麺」 直訳すると「変わった味の麺」 こんな名前の料理があるって知らなかったので 台湾の友人に 「怪味麺食べに行こうよ」って言われたときは 冗談言っているのかと思いました それが食べられるのがこちら…

久しぶりに台湾へ行ったら 色々食べて いっぱい歩いて 一日の終わりはマッサージかな 台湾のマッサージ屋さんは遅くまで開いているいるところが多く 早く閉まるところでも23時頃までは開いてるかな 私は強めにグイッグイッが好み 台湾のマッサージ屋さんは全…

肉まん食べるとき もちろん中身の肉餡も好きなのですが 何より好きなのが「皮」 台湾ではこの皮だけを「饅頭」マントウと言います その「皮」 私はフワフワ派ではなくて 「もっちり・しっかり派」 詰まってるぞっていう感じのマントウを心から愛してます 噛…

コロナ終わって台湾に行ったらまずどこに食べに行くかシリーズ 行きたい場所が多すぎて困りますが・・・ 中山駅すぐの蒸餃子と角煮丼の次は、 少しだけ歩くけど絶対行く場所2軒 最近は日本でもかなり名前が知られるようになってきた 台湾の 「雞肉飯・ジーロ…