台湾に行ったら挑戦したい！
衝撃グルメ😲
台湾の食べ物文化の豊かさと多様さは既に有名✨
でも小籠包やルーロー飯といった定番グルメ以外に
「これこそ台湾でしか味わえないぞ！」
という衝撃グルメが色々あります
そのひとつ・・・・・
見た目にギョッ！👀
伝統的な煮込み「ルーウェイ」で人気者
鶏爪（ジーヂャオ＝鶏の手）
鴨舌（ヤーシェ＝鴨の舌）
😲
「ルーウェイ」のお店は沢山ありますが
伝統的なルーウェイに
現代人向けのスパイスを加えたことで
大人気のお店「新巴黎」から✨
「新巴黎」
キャッチコピーは
東方香草遇見西方麻辣
進發出舌尖上的火花🎇
(東洋のハーブと西洋のスパイス
舌の上で弾ける火花)
お店もどんどん拡大してます
👇アクセス抜群の場所が多いです
新巴黎香草麻辣滷味
「鶏爪（鶏の手）」と「鴨舌（鴨の舌）」
食品売り場で必ず見かける「鶏爪」
「滷味（ルーウェイ）」では大人気😊
骨の周りについたゼラチン質を
ガブリと取る感覚がクセになります
「ちょっと勇気を出して挑戦！」にぴったり✨
そして更に見た目にギョッ！👀
「えっっ！舌？」
と思わず声が出そうですが
鴨舌も大人気😊
ただ少し値段が高め
台湾の友人に嬉しいことがあったとき
「おめでとう🎊」と言ってプレゼントしたら
小躍りしてニコニコしながら
パクパク平らげてくれました😋
日本ではおそらく見かけないのでは😊
台湾旅行でぜひ挑戦して
「話題の人物」になってください(笑)
他にも
黒い鶏とゴーヤの養生スープ
先日の台湾訪問時
お取引先のお客様にご馳走になった鍋🍲
ふたを開けると
「真っ黒な鶏の手」や「足」がゴロンと入っていて
日本人全員が思わず固まる事件がありました😊
台湾ではごく普通の「養生スープ」
体を整える健康料理として人気とのこと
烏骨鶏は滋養強壮の代表食材
食べてみると「あっさり滋味深い」💕
ゴーヤの苦みと鶏の旨みが
じわ～と身体に染み渡りました🐓
台湾に行ったら
見た目にギョッ！👀としながら
勇気を出して体験してみてください
定番グルメだけでなく
こうした“衝撃グルメ”に挑戦してみると
きっと忘れられない思い出に😊
